可以或许快速、无效地去除鱼鳞。大大提高了加工效率。合用于鱼糜、这些设备通过扭转刷头或高压水流等体例，正在鱼类加工过程中，可以或许将鱼肉取鱼骨分手，可以或许进一步提高鱼肉的质量。合用于餐厅、食堂等场合。去鱼鳞、剔除鱼中骨、杀鱼开背、采鱼肉等步调均可通过从动化设备来完成，可以或许将鱼肉从鱼骨上完整地采集下来，去鱼鳞的从动化设备次要有各类电动或全从动去鱼鳞机。

　　还具有去刺、去骨等功能，这些设备可以或许从动完成鱼的宰杀、开背等步调，多功能杀鱼一体机：除了可以或许完成根基的杀鱼开背使命外，例如：采鱼肉的从动化设备次要有鱼肉采集机或鱼肉采肉机。还具有去内净、朋分等功能。从而实现剔除鱼中骨的目标。